Pernah nonton film Garfield? Pasti tahu dong apa makanan kesukaan kucing gendut yang satu itu? Yup, Lasagna namanya. Masih bingung apa itu Lasagna? Kita lihat penjelasan dari si pintar Wiki:
"Lasagna atau Lasagne adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. Lasagna sendiri dapat diisi dengan banyak isian lainnya seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera.
Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang."
Nah, udah kebayang belum bagaimana cita rasa dari Lasagna itu? Hummm... pasti yummi banget ya? Mari kita cekidot resepnya....
- Bahan-bahan :
1 pak pasta lasagna (225gr), rebus dengan sedikit olive oil, siram dengan air dingin.
- Adonan daging:
250 gr daging, cincang
300 gr tomat, cincang
75 gr tomat pasta
1 siung bawang putih , cincang halus
1/2 siung bawang bombay, cincang halus
oregano, basil, garam, gula, merica bubuk (sesuai selera)
margarin untuk menumis adonan
- Adonan saus putih:
25 gr margarin
25 gr tepung terigu
250 cc susu
75 gr keju cheddar, parut
garam, merica bubuk, pala parut (sesuai selera)
- Cara membuatnya :
Adonan saus putih : lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu sedikit2 sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk, pala parut. Aduk rata, sampai kental, sisihkan.
susun dalam wadah tahan panas/pyrex yg telah diolesi margarin : 1/3 bagian
lasagna, 1/2 bagian adonan daging, 1/3 bagian saus putih. Ulangi lagi, lapis terakhir adalah lasagna, saus putih dan keju parut. Panggang sampai matang (+/45 menit).
Bagaimana? Yummi bukan?
